Dr. Sukma Nugraha, M.M Dosen Pembimbing 1 Dr. Galih Abdul Fatah Maulani, M.Kom Dosen Pembimbing 1 Muhammad Komarudin Dosen Pembimbing 1

Tofuko.id merupakan produk olahan makanan ringan keripik yang berbahan dasar tahu. Pada saat ini tofuko memproduksi keripik tahu dengan berbagai varian rasa, mulai dari rasa original, pedas, balado, dan coklat. Penelitian ini dilakukan karena tofuko.id mengalami penurunan penjualan, oleh sebab itu perlu adanya strategi-strategi yang tepat untuk meningkatkan penjualan dan mengembangkan bisnis keripik tahu tofuko.id. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif (eksploratif) kualitatif dengan metode pengambilan sampel snawballs sampling dan menghasilkan sebanyak 30 informan. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancata, observasi dau penyebaran kuesioner baik dari internal maupun eksternal perusahaan. Analisis yang dilakukan adalah dengan business model canvas dan analisis IFAS dan EFAS. Hasil penelitian menggunakan metode SWOT menunjukan bahwa bisnis keripik tahu tofuko.id berada pada kuadran I yang mengindikasi bahwa perusahaan tersebut sedang mengalami situasi bisnis progresif yang memiliki arti berada pada posisi yang menguntungkan. Bisnis ini memiliki kekuatan yang dapat memanfaatkan peluang yang ada. Strategi yang dapat diterapkan dalam kondisi ini yaitu Menambah jenis produk yang dapat ditawarkan, memperluas pangsa pasar, memberikan promo untuk menarik konsumen dan calon konsumen, berkolaborasi dengan pemerintah terkait pengembangan usaha. Sedangkan hasil penelitian menggunakan metode business model canver setelah melakukan analisis SWOT terdapat pengembangan terhadap 8 elemen business model canvas yaitu Customer Segment, Value Proposition, Channels, Key Activities, Key Resources, Key Partnership, Revenue Streams dan Cost Structure