Dr. Rahyuniati Setiawan, S.Pd. M.M Dosen Pembimbing 1 Lindayani, S.E., M.M Dosen Pembimbing 1 Isnawati Dosen Pembimbing 1

Halal Food Product Purchase Intention mengacu pada keinginan konsumen untuk membeli kembali produk yang dijamin kehalalannya, sehingga menumbuhkan kepercayaan terhadap produk tersebut. Industri makanan, sebagai sektor yang sangat sensitif terhadap isu halal, diharapkan untuk sepenuhnya mematuhi standar halal. Salah satu produk kuliner populer di Garut, Mie Jebew Teh Emil, menjadi objek dalam penelitian ini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh Halal Label dan Halal Certification terhadap Halal Food Product Purchase Intention, baik secara langsung maupun tidak langsung melalui variabel mediasi Halal Brand Perceived Quality. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner kepada 400 responden melalui media daring dan luring. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner berskala Likert yang dirancang untuk mengukur persepsi responden terhadap masing-masing variabel. Analisis data dilakukan dengan pendekatan Structural Equation Modeling (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa label dan Halal Certification berpengaruh signifikan terhadap niat beli makanan halal, baik secara langsung maupun melalui mediasi Halal Brand Perceived Quality. Halal Brand Perceived Quality juga secara signifikan memengaruhi niat beli konsumen. Pada tingkat signifikansi 95%, disimpulkan bahwa kepercayaan terhadap kualitas merek halal berperan penting dalam mendorong Halal Food Product Purchase Intention.