Teten Mohamad Sapril Mubarok, M.Pd., M.M. Dosen Pembimbing 1 Asri Solihat, S.E., M.M.Miswan Roges Naibaho Dosen Pembimbing 1

Sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner di Kabupaten Garut memiliki potensi besar namun dihadapkan pada masalah pertumbuhan omzet yang fluktuatif serta keterbatasan modal usaha. Fenomena ini menuntut pelaku usaha untuk mengoptimalkan potensi internal agar mampu bertahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh jiwa kewirausahaan dan pengalaman usaha terhadap kinerja bisnis di Kabupaten Garut. Penelitian ini didasarkan oleh teori Resource Based View (RBV) yang menempatkan karakteristik personal dan pengetahuan masa lalu sebagai sumber daya internal penentu performa usaha. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan desain deskriptif dan asosiatif eksplanatori. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 160 responden pelaku UMKM Kuliner di Kabupaten Garut dengan teknik purposive sampling. Teknik analisis data menggunakan Partial Least Square (PLS-SEM) yang diolah melalui software SmartPLS 4. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jiwa kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja bisnis UMKM kuliner di Kabupaten Garut. Pengalaman usaha juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja bisnis. Nilai Adjusted R-Square sebesar 0,621 menunjukkan bahwa kontribusi jiwa kewirausahaan dan pengalaman usaha dalam memengaruhi variasi kinerja bisnis adalah sebesar 62,1%. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penguatan karakteristik personal dan pemanfaatan rekam jejak pengalaman mampu meminimalkan dampak keterbatasan modal kerja. Oleh karena itu, pelaku UMKM kuliner di Garut disarankan untuk aktif mengikuti komunitas bisnis guna berbagi strategi pengelolaan modal, serta terus mengasah jiwa kewirausahaan melalui inovasi produk dan tren kemasan terkini demi menjaga stabilitas omzet dan keberlanjutan usaha.