Detail Cantuman

Usaha peternakan ayam broiler memiliki prospek yang baik seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap protein hewani. Namun, peternakan ayam broiler milik Bapak Ade di Kecamatan Malangbong, Kabupaten Garut, menghadapi berbagai permasalahan yang berpotensi menurunkan daya saing usaha, seperti tingginya tingkat kematian ayam, kualitas DOC yang kurang optimal, penggunaan kandang open house, tingginya biaya produksi ternak (SAPRONAK), serta lemahnya posisi tawar peternak dalam sistem kemitraan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran model bisnis yang diterapkan saat ini serta merumuskan inovasi dan pengembangan model bisnis menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC). Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi yang dianalisis berdasarkan sembilan elemen BMC serta didukung dengan analisis SWOT untuk mengidentifikasi kondisi internal dan eksternal usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternakan ayam broiler Bapak Ade telah menerapkan sembilan elemen BMC, tetapi masih terdapat beberapa aspek yang perlu dikembangkan untuk meningkatkan kinerja dan daya saing usaha. Pengembangan model bisnis difokuskan pada blok Value Proposition, Customer Relationship, Key Resources, dan Cost Structure. Inovasi yang diusulkan meliputi penerapan manajemen pemeliharaan dan monitoring performa produksi secara lebih terstruktur, penguatan hubungan kemitraan melalui komunikasi dan evaluasi berkala, peningkatan fasilitas pendukung usaha seperti peralatan pemberian pakan dan sistem ventilasi, serta optimalisasi biaya operasional. Pengembangan model bisnis tersebut diharapkan dapat meningkatkan produktivitas, efisiensi penggunaan sumber daya, pengendalian risiko produksi, serta memperkuat daya saing peternakan secara berkelanjutan.