Prof. Dr. H. Nizar Alam Hamdani, M.M., M.T., M.Si. Dosen Pembimbing 1 Dr. Asri Solihat, S.E., M.M. Dosen Pembimbing 1 Nabilah Afifah Dosen Pembimbing 1

Perkembangan UMKM kuliner berbahan dasar aci, khususnya baso aci (bacil), tumbuh pesat di Kabupaten Garut dan memunculkan persaingan yang semakin ketat antarpelaku usaha. Bacil Geboy, sebagai salah satu usaha camilan khas di Kecamatan Garut Kota, menghadapi tantangan berupa fluktuasi omset penjualan, sehingga Kepuasan Pelanggan menjadi indikator penting bagi keberlangsungan usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan menguji gambaran Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan Kepuasan Pelanggan, serta menganalisis pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan pada Usaha Bacil Geboy, baik parsial maupun simultan. Penelitian dilaksanakan karena pengaruh kedua faktor tersebut secara empiris belum diketahui secara pasti, sehingga diperlukan pengujian ilmiah untuk memastikan variabel yang memberikan kontribusi paling dominan. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan populasi seluruh konsumen Bacil Geboy di Garut Kota. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah nonprobability sampling jenis insidental sampling, dengan kuesioner disebarkan kepada 150 responden yang memenuhi kriteria penelitian. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner berskala Likert yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, dengan teknik analisis data menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan Kualitas Produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (t hitung 7,897; sig. 0,001) dan merupakan variabel paling dominan, sementara Kualitas Layanan juga berpengaruh positif dan signifikan (t hitung 6,390; sig. 0,001). Secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (F hitung 207,657; sig. 0,001), dengan koefisien determinasi (R Square) sebesar 0,739 atau 73,9%. Disimpulkan bahwa Kualitas Produk dan Kualitas Layanan saling melengkapi dalam membentuk Kepuasan Pelanggan Usaha Bacil Geboy di Kecamatan Garut Kota.