Dr. Asri Solihat S.E., M.M. Dosen Pembimbing 1 Teten Mohammad Sapril M M.Pd. M.M Dosen Pembimbing 1 Agung Cahya Maulana Dosen Pembimbing 1

Persaingan dalam industri pangan olahan yang semakin meningkat menuntut pelaku usaha untuk mampu mengembangkan produk serta memperhatikan kualitas kemasan guna meningkatkan minat beli konsumen. Kondisi tersebut juga menjadi perhatian bagi produk Bawang Goreng BANGGA yang perlu mempertahankan daya tarik produknya melalui inovasi produk dan kualitas kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh inovasi produk (X1) dan kualitas kemasan (X2) terhadap minat beli (Y) pada produk Bawang Goreng BANGGA. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode explanatory survey. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen produk Bawang Goreng BANGGA, dengan jumlah sampel sebanyak 151 responden yang ditentukan menggunakan teknik purposive sampling. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner dengan menggunakan skala Likert 5 poin. Data penelitian kemudian dianalisis menggunakan analisis regresi linear berganda dengan bantuan IBM SPSS versi 27. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa variabel inovasi produk dan kualitas kemasan berada pada kategori tinggi. Hasil pengujian hipotesis secara parsial menunjukkan bahwa inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli, dengan nilai t-hitung sebesar 5,984 dan signifikansi 0,000. Kualitas kemasan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli, dengan nilai t-hitung sebesar 5,783 dan signifikansi 0,000. Secara empiris, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin baik inovasi produk dan kualitas kemasan yang diberikan, maka semakin tinggi pula minat beli terhadap produk Bawang Goreng BANGGA. Dengan demikian, pengembangan inovasi produk secara berkelanjutan serta peningkatan kualitas kemasan dapat menjadi strategi penting bagi Bawang Goreng BANGGA dalam meningkatkan ketertarikan dan minat beli.