Detail Cantuman

Persaingan pada sektor kuliner yang semakin tinggi menuntut pelaku UMKM untuk mampu mempertahankan pelanggan dan mendorong terjadinya pembelian ulang. Dalam kondisi tersebut, kepercayaan konsumen dan kepuasan pelanggan menjadi faktor penting yang dapat memengaruhi keputusan konsumen untuk kembali membeli suatu produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kepercayaan konsumen terhadap pembelian ulang dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi pada UMKM Mie Bakso 3 Putri. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah melakukan pembelian pada UMKM Mie Bakso 3 Putri. Sampel penelitian berjumlah 216 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling dengan kriteria konsumen yang pernah membeli dan melakukan pembelian ulang. Data dikumpulkan melalui kuesioner menggunakan skala Likert 5 poin dan dianalisis menggunakan metode Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan aplikasi SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepercayaan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Kepercayaan konsumen juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap pembelian ulang. Selanjutnya, kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap pembelian ulang. Hasil pengujian pengaruh tidak langsung menunjukkan bahwa kepercayaan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap pembelian ulang melalui kepuasan pelanggan. Dengan demikian, kepuasan pelanggan terbukti mampu memediasi pengaruh kepercayaan konsumen terhadap pembelian ulang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan kepercayaan dan kepuasan pelanggan dapat menjadi salah satu upaya penting bagi UMKM Mie Bakso 3 Putri dalam mempertahankan pelanggan dan meningkatkan pembelian ulang.