Dr. H. Nizar Alam Hamdani, S.E., M.M., M.T., M.Si., M.Kom. Dosen Pembimbing 1 Dr. Sukma Nugraha, M.M. Dosen Pembimbing 1 Ashfia Syahidatu Salma Dosen Pembimbing 1

Penelitian ini membahas mengenai seberapa besar pengaruh inovasi produk dan inovasi oragnisasi terhadap kinerja bisnis. Populasi dari penelitian ini adalah UMKM kuliner Jawa Barat salah satunya yaitu Kabupaten Garut. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantittaif dengan pendekatan deskriptif. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 100 orang pelaku usaha UMKM Kuliner di Kabupaten Garut, dengan menggunakan Teknik purposive sampling dan menggunakan alat pendukung Smart PLS versi 4.0 dengan menyebarkan kuesoner melalui google form. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menguji pengaruh inovasi produk dan inovasi organisasi terhadap kinerja bisnis. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui pengaruh dari variabael independen yang mampu mempengaruhi kinerja bisnis selain dengan penelitian yang telah dilakukan sebelumnya. Analisis yang diguanakan dalam penelitian ini yaitu uji outer model, uji inner model dan uji hipotesis yang dilakukan menggunakan total effect. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa inovasi produk memberikan pengaruh sebesar 48,6 %. Variabel inovasi organisasi memberikan pengaruh sebesar 27,8 % terhadap kinerja bisnis. Ketiga variabel ini menunjukan bahwa suatu variabel mampu mempengaruhi satu sama lain dengan nilai cukup atau sedang bertujuan untuk menguji pengaruh inovasi produk dan inovasi organisasi terhadap kinerja bisnis.